Crystal

Hát jah..meg egy csajnak vágni kell,mert a pasik képesek nem enni ha nem szolgálják ki őket :] Meg sajnos sokszor rákényszerültem,hogy főzzek magamnak :unsure Még mikor a nagypapám élt,ő mindennap kajával várt minket haza,de anyám elég sokszor elhanyagolja,és ezért volt már többször is hogy nekem kellett főznöm. Meg már kiskorom ota kotyvasztottam mindenfélét aztán anyám rosszul volt a sok hülyeségeimtől ezért vett nekem egy receptkönyvet na avval kezdtem el tanulni

Házias tyúkhúsleves Hozzávalók: 1 l víz, 80 dkg tyúkhús, 1 fej hagyma, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg zöldborsó, 1 fej karalábé, zeller, kis fej karfiol, 1 csomó petrezselyemzöld, Vegeta, só, szemes bors, csigatészta. Elkészítés: A tyúkot betesszük egy kb. Kétliteres edénybe, ráöntjük a vizet, majd beleteszünk egy kis fej hagymát, és megfűszerezzük. Lefedve 15 percig 500 W-on főzzük. A megtisztított és feldarabolt zöldségeket a levesbe téve további 10 percig 500 W-on főzzük. Ezután kivesszük, hozzáadjuk a csigatésztát és újabb 5 percig főzzük 500 W-on.

Gombaleves Hozzávalók: 1 l víz, 45 dkg gomba, margarin, kiskanálnyi liszt, közepes fej hagyma, 2 evőkanál főtt rizs, petrezselyem, bors, só, pirospaprika, tejföl. Elkészítés: A gombát alaposan megtisztítjuk, megmossuk és vékonyra szeleteljük. Egy kétliteres edényben 3 percig 200 W-on felolvasztunk két evőkanál margarint. A hagymát apróra vágva fűszerek hozzáadásával a margarinra tesszük és 2 percig 500 W-on üvegesre pároljuk. Felöntjük langyos vízzel, majd beletesszük a lisztet, a gombát és a rizst. Lefedve 8 percig 500 W-on főzzük. Tálaláskor csészénként 1 evőkanál tejföllel díszítjük.

Egy könnyebb leves erőleves cérnametélttel Hozzávalók: 1 l víz, 2 db erőleves kocka, cérnametélt. Elkészítés: Egy mély edénybe beleöntjük a vizet, beletesszük a leveskockákat és befedve 8 percig 500 W-on főzzük. Kivesszük az edényt, a levest alaposan megkeverjük, ezután beleszórjuk a cérnametélttésztát és újabb 5 percig 500 W-on főzzük, majd 4 személyre tálaljuk.

New-England chowder Hozzávalók: 115 g felkockázott szalonna, 125 g vaj, 1 pohár apróra vágott vöröshagyma, 1 pohár apróra vágott zeller, 1 pohár apróra vágott sárgarépa, 3 pohár kockára vágott burgonya, 1 pohár liszt, 4 pohár hallé vagy kagylólé, 3 pohár feldarabolt kagyló, 3 pohár sűrű tejföl, 1 kávés kanál bors, 1 kávéskanál kakukkfű, 1 kiskanál só. Elkészítése: Egy nagy fazékban ropogósra sütjük a szalonnát. Leöntjük róla a zsírt. Hozzáadjuk a vajat, és a zöldségeket puhára pároljuk. Megszórjuk liszttel és 2 percig pirítjuk. Beletesszük az összes maradék hozzávalót és felforraljuk. Ezután, a hőfokot csökkentve, 15-20 percen át főzzük, míg bennem sűrűsödik. Gyakran meg kell keverni.

Tárkonyos raguleves A tisztított és kockákra vágott vegyes leveszöldséget 1 fej finomra vágott vöröshagymával, 40 dkg szintén kockákra vágott sertéshússal félig puhára pároljuk. Sóval törött borssal, kevés majoránnával ízesítjük, majd meghintjük 2 evőkanál lisztel és feleresztjük 1,2 l vízzel. Beleteszünk egy csokor apróra vágott tárkonyt és átforraljuk. Ezután 1 tojásból galuskát készítünk és azt beleszaggatjuk. Tálaláskor tejföllel és citromlével ízesítjük. Jóétvágyat :]

Görög rizses tyúkleves Hozzávalók: 1,5 liter tyúkleves (leveskockából), só, 10 dkg rizs, 1 evőkanál keményítő, 1 dl tej, 3 tojássárgája, 1 teáskanál vágott petrezselyem, 1 citrom leve. Elkészítése: A tyúklevest felforraljuk. Hozzáadjuk a megmosott rizst, és 12 percig főzzük. Egy keverőtálban a keményítőt, a tejet, a sót és a tojássárgákat alaposan elkeverjük. Habverővel állandóan keverve apránként hozzáadjuk a leveshez. A levest még egyszer felhevítjük, de már nem forraljuk! (Tipp: Görögországban hasonló recept szerint zsírtalanított bárányhúslevesből is nagyon jóízű levest készítenek.) Végül állandó keverés közben hozzáadjuk a petrezselymet és a citromlevet. Vigyázzunk nehogy összefusson!

Ide különböző féle levesek kerülnek.

Na találtam még valamit Banános túrótorta Hozzávalók a tésztához: · 3 tojás · 3 evőkanál kristálycukor · 3 evőkanál liszt A díszítéshez: · Tejszínhab , zselécukor A krémhez: · 4 dl tej · 1 evőkanál zselatin · 25 dkg túró · 10 dkg margarin · 15 dkg porcukor · 2 csomag vaníliás cukor · 1/2 citrom héja · 3 banán Elkészítése: A tojásfehérjéből félig keményre vert habba, szórd bele a kristálycukrot, majd verd fel keményre. Egyenként keverd bele a tojás sárgáját, ezután a lisztet, és óvatosan keverd el. Papírral bélelt tortaformában süsd világosra. A krém elkészítése: Meleg tejben forralj zselatint, majd túróval, margarinnal, porcukorral és vaníliás cukorral, valamint egy kis citrom héjával turmixold össze. A kihűlt piskótát, tedd tálcára és kapcsold vissza rá a tortakarika peremét. Így öntsd bele a krémet. A karikára vágott banánokat helyezd el ötletesen a torta tetején. Rakd hűtőszekrénybe, ahol majd a megfelelő állagúvá dermed. Majd éles késsel vágd körbe, és vedd le a tortaformát róla. Díszítsd tejszínhabbal és apróra vágott zselécukorral. Megjegyzés: A banánt helyettesítheted, vagy feldobhatod eperrel is. Tulajdonképpen erre a célra szinte minden lágyhúsú gyümölcs megfelel amit kedvelsz.

Ide ird hogyha kérsz valami receptet,és ide ird meg a véleményed a receptekről meg stb. De légyszi csak ide irj véleményt a többi részbe csak recepteket irj! :agressive Van valami kedvenc gyümid és szeretnél vele valami finomat?Hát akkor ird meg Nekem és a kért receptek közt már benn is lesz a kérés,de nem kell gyümölcshöz kötni,bármilyen receptet kérthetsz! Köszi :]

Tibiole olyan édességet kért amiben van banán is,mivel ez a kedvenc gyümije. Hát itt van pár banános recept: Csokoládés fondue Hozzávalók 6 személyre: 3 tábla MILKA diabetikus csokoládé, 2,5 dl zsírszegény tej (0,1%), 5 dkg CANDEREL édesítőpor, ½ teáskanál rumaroma, 1 teáskanál vaníliaaroma; a mártogatáshoz: (szezon és ízlés szerint) 2 alma, 2 körte, 3 banán, 5 kivi, 2 narancs, 70 dkg szőlő, ½ sárgadinnye, 20 dkg eper és 1 cs. ropi perec (vagy aszalt gyümölcsök is) A gyümölcsöket értelemszerűen megmossuk, meghámozzuk, falatnyi darabokra vágjuk és mindegyiket külön-külön tálkába tesszük. A csokoládét kis darabokra tördeljük és a tejjel együtt egy lábosban folyamatosan kevergetve, közepes tűzön felolvasztjuk. Levesszük a tűzről és addig keverjük tovább, amíg a csokoládé teljesen elolvad és fényes lesz. Belekeverjük a CANDEREL édesítőport, a rumaromát és a masszát fondue edénybe öntjük. Meggyújtjuk alatta a lángot és a gyümölcsdarabokkal körítve az asztal közepére tesszük. Ki-ki ízlése szerint pálcikára vagy hosszú nyelű villára szúr egy gyümölcsdarabot, belemártja a csokoládéba és fogyasztja. Munka: kb. 15 perc Fogyasztható: kb. 15 perc múlva 1 adag: 1753 kJ/419 kcal (csokoládé + ½ alma, 1 banán, 1 kivi, 10 szem szőlő, 5 dkg eper) Tudtad? A fondue lényege, hogy forró szószba vagy lébe pálcikára szúrt falatnyi ételdarabokat mártanak. Lehet pikáns a szósz (sajtszósz, húsleves, forró olaj), ebbe hús- zöldség- vagy egyszerűen kenyérdarabokat forgatnak. Illetve édes (csokoládé vagy karamell), amibe gyümölcs való. A fondue edény egy kisebb lábos, ami alatt láng ég, így tartva folyamatosan melegen a lábosban levő szószt. Banán karamellmártással Hozzávalók: 15 dkg kristálycukor 2 dl tejszín 2 evőkanál vaj 0,5 dl rum 4 érett banán, hámozott apróra vágott mandula A cukrot 3 evőkanál tejszínnel és vajjal egy kissé megpörköljük. A tűzről levéve lassanként leöntjük a rumot, közben állandóan keverjük. Kiöntjük egy tálba, és jégszekrényben jól lehűtjük (6-12 óra). A banánokat kockára vágjuk (minden személyre egyet), és üvegtányérba tesszük. Ráöntjük a karamellkrémet, tetejére felvert, cukrozott tejszínhabot teszünk. Mandulával díszítjük. Grillezett ananászos banán Hozzávalók 4 személyre: 1 ananász, 2 nagy, nem túl érett banán, 1 citrom, cukor, 1 pohár whisky, néhány friss cseresznye Az ananászt egy nagyobb késsel kettőbe szeljük, majd lehámozzuk, aztán vastag szeletekre vágjuk, eltávolítva a gyümölcs fás részét. A banánt is meghántjuk, hosszában kettőbe vágjuk, majd egy lapítóra helyezzük, és leöntjük a citrom levével. Ezután egy tálba helyezzük az ananásszal együtt, meghintjük 2-3 kanál cukorral és fél pohár whiskyvel. Az előre felmelegített rácson finoman mindkét felét megsütjük a gyümölcsöknek, közben cukrozzuk, és ráöntjük a maradék whiskyt is. Amikor megsütöttük, tányérra szedjük és felszolgáljuk. Minden ananászszelet közepébe egy-egy cseresznyeszemet is tehetünk. Fahéjas banán Hozzávalók: 4 személyre: 4 db banán, 1 limett leve, 20 ml rum, 1 ek. barnacukor, őrölt fahéj, vaníliafagylalt, vagy jégkrém Elkészítés: A héjától megszabaditott banánt 20 mm vastagra felszeleteljük. Letépünk kb. 30x30 alúfoliát 4 db-ot duplán. A fólia közepére tesszük a banánkarikákat, majd meglocsoljuk a limett lével, megszórjuk a barnacukorral és a fahéjjal. A fólia széleit összefogjuk és batyukat készítünk belőle. A fóliabatyut , grillen, sütöben vagy akár serpenyőben megsütjük. Forrón tányérra rakjuk, 1 gombóc vaníliafagylalttal megtupírozzuk, leöntjük a fóliban maradt lével , mentalevéllel diszitve tálaljuk.

Pár foccecia recept Zöldséges foccecia Hozzávalók: 1 adag pizzatészta, 15 zöld és 15 fekete olajbogyó, 3-4 gerezd fokhagyma, 4-5 ek extra szűz olivaolaj, bazsalikom. Elkészítés: A tésztát kinyújtom, majd elrendezem rajta az olajbogyókat. A fokhagymagerezdeket gyufaszálszerű hasábokká vágom és beleböködöm a tésztába. Meglocsolom olivaolajjal és meghintem apróra vágott friss bazsalikommal és mehet is a kemencébe. Focaccia con la cipolla (hagymás foccecila) Hozzávalók: Fél kiló pizza tészta, 1 dl extraszűz olivaolaj, 1 nagy fej hagyma, só. Elkészítés: A tésztát beleterítem a tepsibe, megkenem olajjal, megszórom sóval, majd egy kanál hátuljával megtapicskolom. Mintegy 20 percre betolom a forró sütőbe. Megszórom a felszeletelt hagymával és további 3-4 percre visszatolom a sütőbe.

A focaccia nagyon közeli rokona a pizzának, hiszen az alapja szinte teljesen ugyanaz, a "pakolmány" is néha teljesen megegyezik, egy dolog azonban alapjában megkülönbözteti: nem tesznek rá sajtot.

Calzoni receptek: Calzone (alaprecept) A calzone alapreceptje megegyezik bármelyik pizzaalaprecept anyagával és elkészítésével. Sajtos calzone Hozzávalók: Fél kiló pizzatészta, 1 ek paradicsommártás, 25 dkg reszelt sajt, olaj, só, felvert tojás. Elkészítés: A tészta egyik felén elkenem a paradicsomot, majd elosztom rajta a sajtot. Ráhajtom a másik felét, széleit jöl összenyomkodom, tetejét megszúrkálom és bekenem tojással, majd a sütőben szép pirosra sütöm. Juhtúrós calzone Hozzávalók: Fél kiló pizzatészta, 25 dkg juhtúró, 25 dkg reszelt sajt, olaj, só, felvert tojás. Elkészítés: A tészta egyik felén elkenem a juhtúrót, majd elosztom rajta a sajtot. Ráhajtom a másik felét, széleit jöl összenyomkodom, tetejét megszúrkálom és bekenem tojással, majd a sütőben szép pirosra sütöm. Calzone Funghi (gombás calzone) Hozzávalók: 25 dkg szeletelt csiperkegomba, fél kiló pizzatészta, fél csésze paradicsommártás, 10 dkg szeletelt mozzarella, olaj, só, felvert tojás. Elkészítés: A gombát kevés olajon pici sóval megpárolom. A tészta egyik felén elkenem a paradicsomot, elosztom rajta a gombát, majd a szeletelt mozzarellát. Ráhajtom a másik felét, széleit jöl összenyomkodom, tetejét megszúrkálom és bekenem tojással, majd a sütőben szép pirosra sütöm. Calzone al prosciutto (sonkás calzone) Hozzávalók: 20-25 deka finomra szelt főtt sonka, fél kiló pizzatészta, fél csésze paradicsommártás, 10 dkg szeletelt mozzarella, olaj, tojás. Elkészítés: A tészta egyik felére rákenem a paradicsomot, elosztom rajta a sonkát, majd a lecsurgatott, szeletelt mozzarellát. Ráhajtom a tészta másik felét és összenyomkodom a széleinél, tetejét megszúrkálom és bekenem tojással, majd a sütőben szép pirosra sütöm. Calzone a tenger gyümölcseivel Hozzávalók: Fél kiló pizzatészta, 20-25 dkg fagyasztott tenger gyümölcs (frutti di mare), oregano, 25 dkg reszelt sajt. Elkészítés: A tészta egyik felére teszem a tenger gyümölcseit, elosztom rajta a reszelt sajtot, megszórom oreganoval. Ráhajtom a tészta másik felét és összenyomkodom a széleinél, tetejét megszúrkálom és bekenem tojással, majd a sütőben szép pirosra sütöm. Ebben a részben sajnos képeket nem nagyon tudtam közülni,mert ezek mint olasz ételek és elég nehéz lenne rákeresgélni mindre olaszul.De azért gondolom van pár elképzelése mindenkinek evvel kapcsolatban hogy hogy nézhet ki Végülis itt mindegyik egyéni kinézetü

Calzoni Érdekes pizzafajták a calzone nevű zárt pizzák. Tulajdonképpen a normál nyitott pizzák félbehajtott változatai. A tésztának csak az egyik oldalát pakolják meg, ráhajtják a másik oldalt, összenyomkodják a széleit és megszurkálják, hogy a benne keletkező gőz fel ne robbantsa. A calzonét ehetem a pizzériában, de elcsomagolva akár a munkahelyen, vagy egy kiránduláson - hidegen és melegen egyaránt. Maga a "calzone" szó eredetileg nadrágot jelent - ezzel is utalva a zárt, csőszerű kialakításra. Itt egy kép róla:

Magyaros pizzák Hozzávalók: Fél kiló tészta, 5 szelet sliced bacon, 7 dkg szeletelt szalámi, 7 dkg szeletelt kolbász, 25 dkg sajt, 1 kk bazsalikom, 1 kk oregano 1 kk Erős Pista. Elkészítés: A tésztát megkenem a Pistával, majd felváltva rápakolom a szalonnaszeleteket, a szalámit és a kolbászt, megszórom a fűszerekkel, illetve a reszelt sajttal. Sózni nem kell. A sütő középső sinébe tolva megsütöm. Lecsós pizza Hozzávalók: Fél kg pizzatészta, 30 dkg kész lecsó, 15 dkg szalonna, 20 dkg reszelt trappistasajt. Elkészítés: A tésztát beleterítem a tepsibe, majd ráterítem a lecsót. Megszórom reszelt sajttal és a tetejére kakastaréjra vagdalt vékony szalonnaszeleteket teszek. Forró sütőben készre sütöm. Fokhagymás pizzakenyér Hozzávalók: Fél kg pizzatészta, 4-5 gerezd fokhagyma, extra szűz olivaolaj, só, bazsalikom. Elkészítés: A pizzatésztát megszórom reszelt fokhagymával, jól megsózom és meglocsolom olajjal, majd a kemencében szépre sütöm.

Húsos pizzák Szalonnás pizza Hozzávalók: Fél kiló tészta, 10 szelet sliced bacon, 25 dkg sajt, 1 kk. bazsalikom, 1 kk oregano. Elkészítés: A tésztára pakolom a szalonnaszeleteket, megszórom a fűszerekkel, illetve a reszelt sajttal. Sózni nem kell. A sütő középső sinébe tolva megsütöm. Szalámis pizza Hozzávalók: Fél kiló tészta, 25 dkg Pick, vagy Herz szalámi, 25 dkg sajt, 1 kk bazsalikom, 1 kkoregano. Elkészítés: A tésztára pakolom a vékonyra szelt szalámiszeleteket, majd megszórom a fűszerekkel, illetve a reszelt sajttal. Sózni nem kell. A sütő középső sinébe tolva megsütöm Kolbászos pizza Hozzávalók: Fél kiló tészta, 25 dkg jófajta kolbász (gyulai, csabai stb), 25 dkg sajt, 1 kk bazsalikom, 1 kk oregano. Elkészités: A tésztára pakolom a vékony átlósra szelt kolbászkarikákat, megszórom a fűszerekkel, illetve a reszelt sajttal. Sózni nem kell. A tepsit a sütő középső sinébe tolva megsütöm. Pizza al prosciutto (sonkás pizza) Hozzávalók:20-25 deka finomra szelt főtt sonka, fél kiló pizzatészta, fél csésze paradicsommártás, 10 dkg szeletelt mozzarella. Elkészítés: A tésztán elkenem a paradicsomot, elosztom rajta a sonkát, majd a lecsurgatott, szeletelt mozzarellát. Sütőben szép pirosra sütöm. Pizza prosciutto e funghi (sonkás-gombás pizza) Hozzávalók:15-20 deka finomra szelt főtt sonka, 20 dkg szeletelt csiperkegomba, fél kiló pizzatészta, fél csésze paradicsommártás, 10 dkg szeletelt mozzarella. Elkészítés: A tésztán elkenem a paradicsommártást, elosztom rajta a sonkát, a szeletelt csiperkegombát, majd a szeletelt mozzarellát. Sütőben szép pirosra sütöm.

Pár egyszerü olasz pizza Pizza Margherita Hozzávalok: Fél kiló tészta, 40 dkg paradicsom, 25 dkg sajt, 1 kk bazsalikom, 1 kk oregano, só, olivaolaj. Elkészítés: A tésztára rakom a vékonyra vágott paradicsomokat, megszórom a fűszerekkel, sóval a reszelt sajttal. Meglocsolom pár csepp olajjal és megsütöm. Pizza Marinara Hozzávalók: Fél kilónyi tészta, fél csésze paradicsommártás, 2-3 nagy gerezd fokhagyma, olívaolaj. Elkészítés: A tésztára kenem a paradicsomot, megszórom a finomra vágott fokhagymával, megspriccelem az olivaolajjal. A sütőben szépre sütöm. Pizza funghi Hozzávalók: 25 dkg szeletelt csiperkegomba, fél kiló pizzatészta, fél csésze paradicsommártás, 10 dkg szeletelt mozzarella. Elkészítés: A tésztán elkenem a paradicsomot, elosztom rajta a szeletelt csiperkegombát, majd a szeletelt mozzarellát. Megspriccelem olívaolajjal, majd a sütőben szép pirosra sütöm. Pizza ai quattro formaggi 1. (pizza 4 sajttal) Hozzávalók: Fél kiló tészta, 10-10 dkg sajt (mozzarella, pecorino, gorgonzola, groviera), 2-3 fekete olajbogyó. Elkészítés: A tésztára negyed körcikk alakban rápakolom a sajtokat (magyar sajtfélékkel is helyettesíthetem), elosztom rajta a magozott, negyedelt olajbogyókat és megsütöm. Pizza ai quattro formaggi 2 Hozzávalók: Fél kiló tészta, 3-3 dkg sajt (mozzarella, caciocavallo, provolone piccante, scamorca affumicata), 1 ágacska friss rozmaring (helyettesíthető 1 TK szárítottal). Elkészítés: A tésztára negyed körcikk alakban rápakolom a sajtokat (magyar sajtfélékkel is helyettesíthetem), elosztom rajta a rozmaring felét és megsütöm. Tálaláskor rászórom a többi rozmaringot.

Praktikák Kezdeném mindjárt azzal, hogy kétféle pizza tészta létezik. A vékony és a vastag. Én a vastag tésztájú receptet közöltem azon egyszerű oknál fogva, hogy a másikat nem lehet jól házilag megsütni. Ez nem csak az én személyes véleményem és tapasztalatom, hanem olasz barátom, Lucio is ezt a nézetet vallja, aki amúgy két dologban a legjobb: pizza evés kéz nélkül, bekötött szemmel - ebben igazi művész. A másik pedig: neki van a legnagyobb Jovanotti CD gyűjteménye a világon :-) Az élesztő problematikája Az élesztő vagy megkel, vagy nem. Nálam bevált recept, hogy az élesztőt csak olyan helyről veszem, ahol nem hűtik le túlságosan, ugyanis a hideg károsíthatja az élesztő gombákat. A másik a víz, amiben felfuttatjuk. Tényleg legyen langyos, soha nem forró. Az élesztő élőlény, könyörgöm, ne öld meg! (Az más kérdés, hogy utána úgyis a gyomrunkban végzi majd a szerencsétlen .) A cukor viszont azért kell, mert elősegíti szaporodásukat.

Olasz pizza házilag Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő 0,5 kg finomliszt 0,5 kg rétesliszt 2,5 dl langyos víz csipet oregánó csipet bazsalikom 1,5 kávéskanál cukor 1 teáskanál só 2 gerezd fokhagyma Teáskanál olíva olaj Az élesztőt a langyos vízzel és a cukorral futtasd fel, ami kb. 0,5 órát vesz igénybe. (Persze nyáron kicsit kevesebb idő is elég.) A liszteket mérd ki egy nagyobb tálba, majd tedd bele a fűszereket, az olajat, az összetört fokhagymát, valamint a sót (a mennyiség nem szentírás, kinek-kinek ízlése szerint). Ha az élesztő megkelt, öntsd a liszthez, és gyúrd a lehető legkeményebbre. Nyugodtan használhatod erre a célra az asztal lapját. (Izé, mármint ne azzal csináld, hanem azon :-) Ha készen vagy a gyúrással, válaszd szét a tésztát adagokra. A kapott cipókat helyezd vissza az edénybe, és szórj a tetejére egy csipetnyi lisztet. Ezután takard le egy tiszta konyharuhával. Ha jól csináltál mindent, a tészta nagyjából fél óra alatt a kétszeresére fog dagadni. Ezután már csak a formázás és nyújtás van hátra. Figyelj arra, hogy a tepsit olajozd ki a művelet előtt, mert különben odaragadhat a tészta. Előmelegített, forró sütőbe süsd. Feltétnek bármilyen megoldás szóba jöhet, habár a legtökéletesebb paradicsommártás receptjét megtalálod ugyanezen az alternatív sajtóorgánumon. Tippek: - Az élesztőt felhasználás előtt fél órával vedd ki a hűtőből, így hamarabb megkel majd a tészta. - A már kiporciózott és megkelt tészta is lefagyasztható csakúgy, mint a paradicsomszósz. Felhasználás előtt csak fel kell olvasztani és formára nyújtani.

Pizza, pizza! Hiszed vagy nem hiszed, ha megfelelően előkészíted az alapanyagokat, te is össze tudsz dobni egy jó kis pizzát annyi idő alatt, amennyi a futárnak kellene. Csak ha te sütöd, az lesz rajta, amit te szeretsz, és borravalót sem kér senki. Elég kevés ember van aki ezt nem szereti. Itt különféle pizza recepteket,tanácsokat találhattok.És minden mást ami a pizzával kapcsolatos.

Csokoládébomba Hozzávalók: 6 tojásból készűlt csokoládés piskótalap 1,1/2 l tej 3 csokoládé ízű pudingpor 15 dg étcsokoládé 15 dg cukor stampedli rum maréknyi mazsola, vágott dió 10 dg margarin 3 evőkanál mogyorókrém 1 tasak zselatinpor cukrozott tejszínhab Elkészítése: A pudingporokat kevés hideg tejjel összekeverjük, a maradék tejet feltesszük főni. A mazsolát, vágott diót rumba áztatjuk. Amikor a tej felfőtt, hozzáadjuk a pudingport és a cukrot. Kevergetve főzzük és egymás után adjuk hozzá az étcsokoládét, mogyorókrémet, margarint és a rumba áztatott mazsolát, diót. Sűrűre főzzük. Tűzről levéve a melegvízbe áztatott zselatinport is hozzákeverjük. A kapcsos, nagyméretű tortaformát vízzel kiöblítjük. Egy sor krémet terítünk az aljára, ezt kirakjuk a felkockázott piskóta darabokkal, újra krém következik, majd piskóta és így tovább míg meg nem telik. A tetején krém legyen. Hűtőszekrényben pár óra alatt lehűl és megdermed, ekkor eltávolítjuk a tortakarikát és szeletekre vágva, cukrozott tejszínhabbal tálaljuk.

Grillázs Már többször ettem ilyet.Nekem nagyon ízlett. Hozzávalók: 30 dg kristálycukor 25 dg darabolt dióbél 15 dg margarin 1 dl tejszín alufólia, étolaj Elkészítése: A cukrot erős lángon karamellizáljuk,folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a margarint, tejszínt, és a diót. Addig főzzük, míg sűrűsödni kezd. Az alufóliát megkenjük olajjal, rásimítjuk a grillázst. Óvatosan dolgozzunk, mert nagyon forró! Ha langyosra hűlt, tálcára borítjuk és lehúzzuk a fóliát. Tetszés szerinti formára vágjuk, vagy tördeljük.

Citromos tekercs Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt kevés sütőpor 2 citrom 3 dl tej 20 dg margarin 20 dg porcukor lekvár zsiradék a tepsi kenéséhez Elkészítése: 6 tojásból, 6 kanál kristálycukorrból, 5 kanál lisztből, sütőporból, fél citrom reszelt héjából nagy gázos tepsibe piskótát sütünk. Még melegen feltekerjük. 3 dl tejet 3 evőkanál liszttel sűrűre főzünk, hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a fél citrom levét és reszelt héját. Összevegyítjük a kihűlt lisztes krémmel. Ezt csak hidegen szabad mert másképp elfolyik a krém. A piskótát kiterítjük, vékonyan megkenjük lekvárral. Egyenletesen ráterítjük a fele citromkrémet. Feltekerjük és bevonjuk a krém másik felével és hajszálvékony citromkarikákkal díszítjük.

Banános nyam-nyam Egy nagyon egyszerü recept,ezt végülis azért raktam be,hogy aki unatkozik éppen az nyugodtan megcsinálhatja. Hozzávalók: 2-3 db banán, 1-2 csomag piskóta, egy tábla tejcsoki(sima) és fogpiszkáló Elkészítés: Először felvágjuk a banánt nem túl vastag karikákra, majd a csokit folyékonyra megolvasztjuk. Ezután egy kerek piskótára rátesszünk egy banánszeletet és arra még egy kerek piskótát. A többivel is ugyanezt tesszük, majd amikor ezzel készen vagyunk mindegyiket leöntjük a csokoládéval és betesszük a hűtőbe 1-2 órára, hogy a csoki megszáradjon rajta. Mielőtt elfogyasztanánk a közepébe fogpiszkálót szúrunk.