Jump to content
PirateClub.hu

Csirkés alagút


Kebella
 Share

Recommended Posts

Hozzávalók 1 rúdhoz:
  • 3 nagyobb csirkemell filé
  • 300-400 g szeletelt bacon
  • 3 csapott evőkanál zabliszt (lehet sima liszt)
  • 200 g tejföl
  • 2 tojás
  • 1 csokor petrezselyem vagy egy púpozott evőkanál szárított
  • 3 jó marék (kb. 300-400 g) reszelt trappista sajt
  • só, bors
Elkészítés:
  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. Az őzgerincformát kibéleljük a baconnal, a szeleteknél legyen fél centi átfedés és a széleket felváltva lógassuk ki jobb és bal oldalon.
  3. A csirkemelleket kis kockákra vágjuk és megsózzuk, borsozzuk.
  4. A tojásokat sózzuk, kicsit villával összekeverjük, majd belekeverjük a tejfölt, a petrezselymet, a lisztet, majd a reszelt sajtból egy marékkal.
  5. Végül a csirkét is beleforgatjuk.
  6. A baconnal kibélelt formába tegyünk reszelt sajt réteget erre kanalazzuk a csirketölteléket, megint reszelt sajt jön rá, utolsó fázisként pedig a túllógó baconszeleteket szépen ráhajtogatjuk.
  7. A hézagok eltüntetésére, még tehetünk bacont.
  8. A nagy gáztepsibe helyezzük az őzgerincformát, hogy ha sülés közben kifolyna a leve akkor legyen mi felfogja.
  9. Szép pirosra sütjük 180 fokon, kb. 1 óra alatt, majd kivesszük, a gáztepsibe sütőpapírt helyezünk és a formából a csirkés rudat óvatosan ráfordítjuk, így toljuk vissza a sütőbe és a másik felét is pirosra sütjük.

 

          1000_csirkes-alagut_02_20150322_072522.j

 

                                                                1000_csirkes-alagut_01_20150322_072522.j

 

 

Jó étvágyat hozzá! :)

 

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Unfortunately, your content contains terms that we do not allow. Please edit your content to remove the highlighted words below.
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...