Jump to content
PirateClub.hu

Csirkés sonkakosárkák recept


Kebella
 Share

Recommended Posts

Hozzávalók:

  • 1 közepes csirkemellfilé (35 dkg)
  • 12 vékony, nagyobb szelet sonka
  • 1 csapott kk só
  • kb. 10 tekerés fekete bors
  • 1 csapott kk házi fokhagymakrém (vagy 2-3 gerezd fokhagyma)
  • 2 dl tejföl
  • 2 tojás
  • 2 púpos ek liszt
  • 25 dkg trappista sajt
  • 1 kk vaj a forma kikenéséhez

 

Elkészítése:

 

A megtisztított csirkemellet apró kockára vágjuk, lecsepegtetjük. Meghintjük a sóval, borssal és a fokhagymakrémmel (esetleg a zúzott fokhagymával), és jól átforgatjuk.

A sajtot lereszeljük. A 12 db-os muffin formát egész vékonyan kikenjük vajjal. A sütőt előmelegítjük.

Egy tálba mérjük a tejfölt, elkeverjük a tojásokkal, majd a liszttel.

Beleforgatjuk a fűszeres csirkét, majd átkeverjük kb. 10 dkg reszelt sajtot is hozzáadva.

Az előkészített muffin sütő mélyedéseibe nyomkodjuk a sonkát. A csirkés masszát belekanalazzuk a kosárkákba.

A maradék sajttal beterítjük, lehetőleg úgy, hogy a kilógó sonkák szélét is befedje.

Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 40 perc alatt, 180 fokon (hőlégkeveréssel) szép barnára sütjük.

(Érdemes a muffin sütő alá egy csepegtető tepsit helyezni, ami felfogja a kosárkákból sütés közben kicsorgó pici levet.)

A sütőből kivéve hagyjuk pár percet pihenni, majd egy evőkanál segítségével kiemeljük a kosárkákat a mélyedésekből.

Tipp:

Belül puha, szaftos és a tetején jó sok a sajt. Kínálhatjuk a hagyományos krumplipüré, esetleg párolt rizs körettel, vagy friss salátaágyon is. Mind melegen, mind hidegen remek fogás.

 

                                                                      B_63-480x299.jpg

 

 

Jó étvágyat hozzá!

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Unfortunately, your content contains terms that we do not allow. Please edit your content to remove the highlighted words below.
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...