Keresés a fórumban

Madártej A madártej francia eredetű édesség, ami a meleg nyári napokon biztosan felfrissít. A madártej elkészítéséhez nem kell konyhatündérnek lenned. Nemcsak gyorsan elkészül, de alig kell hozzá alapanyag, így olcsón megúszod, ha ezt a desszertet készíted. Az egyetlen, amire figyelj oda, hogy a nagy nyári melegben ne tárold sokáig. Bár olyan finom, hogy ez a veszély szinte elenyésző. Hozzávalók: 1,5 l tej 15 dkg cukor 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor ​Elkészítés: A tojásokat válaszd ketté. A sárgákat a cukorral keverd habosra, majd folytonos kevergetés mellett öntsd a forró tejbe. A fehérjéket verd kemény habbá, és mikor forr a vaníliás cukros tej, vizes kanállal kis halmokat eressz bele. Mindkét oldalukat főzd meg a habgombócoknak, majd a tejjel együtt hűtsd le őket. Ha sűrűbbre szeretnéd a tejes részt készíteni, tegyél bele egy evőkanál lisztet, és úgy forrald fel. Hidegen tálald.

Málnás poharas desszert A bogyós gyümölcsök íze felidézi a nyári délutánok hangulatát, de ha mirelitből készíted, akkor is igazán ínycsiklandó ízélményben lehet részed. A málna az egyik legkedveltebb piros gyümölcs, ehhez az édességhez ráadásul még a sütőt sem kell bekapcsolnod. Hozzávalók 2 adaghoz: 6 babapiskóta 2 evőkanál málnalikőr, narancslikőr vagy sherry másfél pohár friss vagy mirelit málna másfél evőkanál porcukor fél pohár mascarpone fél pohár zsírszegény tejszín 1 evőkanál plusz porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat​ Elkészítés: Oszd szét a babapiskótákat desszertes poharakba, és locsold meg őket a likőrrel. Villával keverd össze a málnát és a porcukrot, a málna egy részét törd össze, majd kanalazd rá az egészet a babapiskótákra. Tedd a mascarponét, egy evőkanál porcukrot, a tejszínt és a vaníliát egy tálba, és habverővel dolgozd össze sűrű állagú krémmé. Kanállal szedd rá a málnára, és hűtsd le tálalásig.