Sipirla

Heló.

Biztos sok embert érdekel a téma, köztük engem is, ezért ha valaki tud használható és működő segítséget nyújtani az ossza meg a tudását.

Helló. Segítséget szeretnék kérni hozzáértőtől , hogy kell Hydrát telepíteni Windowsra ?

Olasz pizza házilag

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

2,5 dkg élesztő

 

0,5 kg finomliszt

 

0,5 kg rétesliszt

 

2,5 dl langyos víz

 

csipet oregánó

 

csipet bazsalikom

 

1,5 kávéskanál cukor

 

1 teáskanál só

 

2 gerezd fokhagyma

 

Teáskanál olíva olaj

 

 

Az élesztőt a langyos vízzel és a cukorral futtasd fel, ami kb. 0,5 órát vesz igénybe. (Persze nyáron kicsit kevesebb idő is elég.) A liszteket mérd ki egy nagyobb tálba, majd tedd bele a fűszereket, az olajat, az összetört fokhagymát, valamint a sót (a mennyiség nem szentírás, kinek-kinek ízlése szerint). Ha az élesztő megkelt, öntsd a liszthez, és gyúrd a lehető legkeményebbre. Nyugodtan használhatod erre a célra az asztal lapját. (Izé, mármint ne azzal csináld, hanem azon :-) Ha készen vagy a gyúrással, válaszd szét a tésztát adagokra. A kapott cipókat helyezd vissza az edénybe, és szórj a tetejére egy csipetnyi lisztet. Ezután takard le egy tiszta konyharuhával. Ha jól csináltál mindent, a tészta nagyjából fél óra alatt a kétszeresére fog dagadni. Ezután már csak a formázás és nyújtás van hátra. Figyelj arra, hogy a tepsit olajozd ki a művelet előtt, mert különben odaragadhat a tészta. Előmelegített, forró sütőbe süsd. Feltétnek bármilyen megoldás szóba jöhet, habár a legtökéletesebb paradicsommártás receptjét megtalálod ugyanezen az alternatív sajtóorgánumon.

 

 

 

Tippek:

 

- Az élesztőt felhasználás előtt fél órával vedd ki a hűtőből, így hamarabb megkel majd a tészta.

 

- A már kiporciózott és megkelt tészta is lefagyasztható csakúgy, mint a paradicsomszósz. Felhasználás előtt csak fel kell olvasztani és formára nyújtani.

 

 

Mi kipróbáltuk a réteslisztes pizzatészta receptet, nem pont ezt a receptet de ugyan ilyen és a végeredmény nem lett jó. A rétesliszttől száraz és darabos lesz a pizza tészta. Ha kihűl a tészta akkor még rosszabb. Kevés rétes lisztet beletenni talán vagy nem tenni bele. Esetleg másik recept alapján.