Jump to content
PirateClub.hu

scrapy

Felhasználó
  • Pontszám

    7
  • Csatlakozott

  • Utoljára itt járt

Posts posted by scrapy

  1. Kérdés:

    - ha "mezei" kendert olajan sütök az nem ég meg?

    nem fog megégni, mert csak addig kell sütni még szép sötét zöld nem lesz,

     

     

     

     

     

    - ez a kenderes olaj elvileg bár milyen ételhez jó?

     

    megtod inni üditön, ha zsirba sütöd ki akkor zsiros kenyeret tudsz csinálni belőle!

     

    FIGYELEM! HA VKI ALLERGIÁS A MEZEI NÖVÉNYEKRE KÖZTÜK A MEZEI VADKENDERRE AKKOR NE SÜSSÖN MEZEIBŐL!

  2. space cake avagy a "füves" sütemény:

     

    Hozzávalók:

    -4 tojás

    -fél kilo liszt

    -1 csomag sütöpor

    - kakao por ( azért kell bele mert a speciális hozzávaló miatt kicsir fura az ize:P)

    - kender:

    - a, ha minőségi akkor 25gramm bele keverve a tésztába

    b, ha mezei akkor kell egy nagy reklám szatyorral

    - cukor

    Elkészités:

    1. a porcukor kétharmadát elkeverjük a tojás sárgájával. Célszerű a keverékhez minden 10 tojássárgáját számítva 100 g 84 Bé° erősségűre főzött cukrot vagy ugyanennyi mézet adagolni. A tojássárga masszát jó habosra kikeverjük.

    2. a porcukor egyharmadát felverés közben fokozatosan adagoljuk a tojáshabhoz, mert így lesz jó kemény és sima a hab.

    3. ügyeljünk arra, hogy a habot ne verjük túl, tehát ne verjük túl hosszasan, mert akkor könnyen darabos morzsalékos, egyenetlen lesz.

    4. a tojáshabot a tojássárga masszához keverjük, és ugyancsak hozzáadjuk az előírásban szereplő lisztmennyiséget is.

    5. a tésztát kézzel, nyomózsákkal, esetleg tresszírozógéppel alakítjuk és a kész formákat vagy papírosra vagy bádogformákba tesszük.

    6. a kialakított darabokat porcukorral hintjük be és a felesleges porcukrot a darabokról leszórjuk.

    7. a tészta kinyomását, behintését és a fölös cukor leszórását lehetőség szerint minél gyorsabban végezzük.

    8. mérsékelten meleg kemencében (kb. 200-210 C°) gőzbefúvás nélkül süssünk.

    9. Ha papíroson sütöttünk, akkor a darabokat a papírról sütés után azonnal vegyük le. Ha a papírost az asztal széléhez feszítjük és végighúzzuk, a piskótadarabok könnyen leválnak.

    forrás: wikipedia

     

    ha minőségi zöldböl csináljátok akkor még a tésztába kell belekeverni, de ha mezeiből akkor a csak a levelét kell kisütni zsirba majd azt leszürve bele öntjük bele a tésztába és süritjük liszttel ( minél sürübb annál jobb)

×
×
  • Create New...