Érdekes problémát feszegetsz, gondolom, azóta már megoldották a gondodat, mindenesetre ha még lenne, akinek hasonló baja van:
A Vista támogatja a sata-s winyódat. XP esetében a BIOS-ban kell a sata-mode-ot állítani IDE-enhanced, vagy compatible-re ... s az XP is látni fogja. Feltéve, ha tényleg cd-ről boot-oltál ... és formázhatod a partíciókat. Win 7 esetében ezzel nincs gondod. Továbbá adatmentésre én Live-rendszert (Hiren's boot mini XP-je) használok ...amely, megjegyzem vírusirtásra is alkalmas "jószág" ..